今回は、メズム東京のレストラン「Chef’s Theatre」での朝食を紹介していきます。
メズム東京に泊まる機会がありましたので、しっかり朝食まで楽しんできました。
今回は、
「メズム東京の朝食はどんな感じ？」
「Chef’s Theatreの朝食メニューが気になる」
そういう人に向けて、発信していきます。
Chef’s Theatreとは
「Chef’s Theatre」とは東京の竹芝に2020年4月27日にオープンしたホテル、「メズム東京、オートグラフ コレクション」のレストランです。
上質な食材を使用した本格フレンチを頂けるレストランです。
本格フレンチを「ビストロノミー」スタイルで提供しますとホームページ上で紹介されていますが、この「ビストロノミー」とは、フランス語で美食を意味する「ガストロノミー」とカジュアルな大衆レストランを指す「ビストロ」を組み合わせた言葉だそうです。
カジュアルな雰囲気で本格フレンチを楽しめるレストランということですね。
メズム東京には、レストランがこの「Chef’s Theatre」のみのため、ホテル内で夕食を食べる場合は必然的にこのレストランになります。
朝食メニューは？
「Chef’s Theatre」の朝食メニューですが、通常だとビュッフェ形式になっているようです。私たち訪問した際は、コロナの影響もあり、テーブルで注文して提供してもらう形式になっていました。
メニューは、最初に1人1人にドリンクやサラダ、フルーツなどが少量ずつ運ばれてきます。
その後、メインのメニューをメニュー表から選ぶようなスタイルでした。
写真のドリンクは左から
- オリジナルラズベリージュース
- キウイフルーツのスムージー
- 生絞りオレンジジュース
でした。色もきれいで、少し酸味がありすっきり目が覚めます。特にオリジナルのラズベリージュースがとても美味しかったです。
こちらは、私が注文したメインのオムレツです。蟹をつかったソースと一緒に食べます。朝から蟹のソースでオムレツを食べるなんて贅沢だなと思いました。
この組み合わせは食べたことなかったので、興味があり注文したのですが、間違いなく美味しかったです。
朝食でこちらもメインと一緒に運ばれてきたのですが、「ガルニチュール」というそうです。
聞きなれない言葉だったので、調べてみると「料理の味を引き立てるために添える食材」だそうです。
いわゆる付け合わせですね。厚めのベーコンとソーセージが2本、ポテトとトマト、カリカリのベーコンとボリューム満点！これがメインではなく、付け合わせで出てくるところが驚きでした。
味も程よく塩味が聞いていて、とても美味しかったです。
こちらは、メインメニューの中から追加で注文したパンケーキです。
パンケーキがメニューにあると頼んでしまいますね。。こちらもふわふわで甘さ控えめな上品なパンケーキでした。
紅茶やコーヒーと一緒に食べると美味しさ倍増です。
メインメニューはほかにも、ハムとチーズのオムレツやエッグベネディクトなどどれも美味しそうでした。
メインメニューは1品のみではなく、何品でも注文できるようでした。ほかにもいろいろ食べてみたかったですが、満腹になってしまい、2品で諦めました。
また次回訪問した際は、ほかのメニューも注文してみたいなと思います。
レストランの雰囲気は？
新しいホテルなので、レストラン自体もかなり綺麗でした。私たちは窓際の席に案内されたのですが、奥にもテーブルが広がっていて、かなり広めな印象を受けました。
写真の中央奥がカウンターとなっているのですが、本来であれば、ここに大皿が並んでビュッフェ形式で提供されているのかなと思います。
ホテルの朝食ビュッフェは特別感があって好きなのですが、コロナの影響でどこのホテルもビュッフェ形式を辞めているようで悲しいです。
レストランの入り口付近がカウンターとなっていました。朝食で注文できる紅茶もかなり種類があり、紅茶派の私にとってはとてもうれしいサービスでした。
実際にスタッフの方がこのトレー毎テーブルに運んできて、自分の好きな香りの紅茶を選んで淹れてもらえます。
コーヒーも猿田彦コーヒーとコラボしたオリジナルのコーヒーを頂けるなど、このレストランでしか飲めないプレミアム感があって楽しめます。
まとめ
今回は、メズム東京のレストラン「Chef’s Theatre」の朝食を紹介しました。
最新のホテルの朝食だけあって、ここでしか楽しめないメニューまどプレミアム感があり、とても楽しめます。
今回は、朝食でしたが、ランチやディナーな気になるのでいつか行ってみたいです。
メズム東京の宿泊記やBarの様子も別記事にしているのでよかったら見てみてください。
アクセス
メズム東京、オートグラフ コレクション
東京都港区海岸1丁目10-30
tel：03-5777-1111
JR山手線・京浜東北線、モノレール「浜松町」駅 北口より徒歩6分
新交通ゆりかもめ「竹芝」駅より徒歩3分
都営大江戸線・浅草線「大門」駅 B1/B2出口より徒歩7分
店舗情報
[Breakfast] 06:30-11:00
[Lunch] 11:30-15:00 (L.O. 14:00)
[Dinner] 17:00-23:00 (L.O. 22:00)
Seats (席数)93 席（個室席18席含む）
コメント
[…] 【メズム東京 ホテル朝食】メズム東京の「Chef’s Theatre」でホテル朝食を… […]